Atelier Rural Pays du Combin

Notre patrimoine. L'eau, le pain, le village

Un modello di sviluppo sostenibile, caratterizzato dalla stretta integrazione del settore rurale con un turismo sempre più attento ai valori dell'ambiente e delle tradizioni locali.

Il lavoro dell'Atelier e le successive riflessioni in ambito tecnico hanno permesso di elaborare un progetto diretto sia alla valorizzazione del patrimonio rurale sia al coinvolgimento degli attori locali, attraverso l'intervento su tre temi – chiave:

l'eau – l'acqua, intesa come elemento base della vita della comunità rurale, come fattore essenziale per l'agricoltura e per le attività quotidiane delle popolazioni di montagna. In
quest'ottica l'acqua diventa la chiave di lettura di un rapporto millenario tra l'agricoltore e il territorio alpino e al tempo stesso rilancia alle prospettive di sviluppo di un turismo che
intorno alla risorsa acqua può organizzare nuove forme di offerta, attrazione e pratica sportiva.

le pain – il pane, e in generale i prodotti alimentari agricoli. Il pane è stato assunto come simbolo di un processo di produzione locale, di lavoro di coltivazione e di allevamento che, diversamente dalla realtà urbana, è caratterizzato da un rapporto diretto tra l'uomo e la terra, dove qualità, genuinità, autenticità sono elementi intrinseci che devono emergere rispetto alle logiche della grande agrindustria. Il tema degli alimenti consente anche di affrontare alla scala locale un dibattito di livello internazionale, quello sugli OGM organismi geneticamente modificati, sulle alterazioni delle qualità dei prodotti alimentari, sulla necessità di salvaguardare la biodiversità delle specie coltivate, ecc.;

le village – il villaggio, inteso non soltanto come luogo dell'abitare collettivo ma come perno della vita della famiglia rurale, come spazio della comunità che permane nel tempo e che diventa il fulcro dell'assetto agricolo del territorio. Il villaggio rappresenta il punto di arrivo del processo di formazione della società alpina che sfruttando le risorse naturali, sviluppa attività economiche (la produzione agricola) organizzandosi nella comunità rurale che elabora un patrimonio specifico di valori culturali e sociali.

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